Quelques semaines après avoir déposé ma candidature directement au restaurant, je reçois un appel téléphonique me proposant un entretien dès le lendemain matin. C'est au final le manager "supérieur" qui me recoit. L'entretien se passe directement sur une table du restaurant, un peu avant l'ouverture. La manager était très souriante, m'a posée quelques questions basiques (présentez-vous, quels sont vos qualités/défauts etc), puis l'entretien a dérivé sur quelques questions spécifiques à la restauration : qu'est ce que vous évoque la sécurité alimentaire, comment pourriez vous y veiller, comment gérer les allergies éventuelles des clients. Un peu de jugeote sur ces sujets est evidemment requise mais la manager en a profité pour m'en parler un petit peu de son côté. L'entretien a duré à peu près 10-15 minutes, on m'a rappellée directement dans l'après-midi pour m'embaucher et pour me donner rdv à la demi-journée "formation" qui précède les vrais débuts en tant qu'équipier. J'ai donc commencé à travailler 4-5 jours après le 1er appel. Donc c'est très très rapide.