Mi aspettavo più SOP che coprissero aree chiave della consegna operativa considerando quanto è grande Elior. A volte mancanza di direzione strategica da parte dell'SMT. Mancanza o nessun supporto da parte di OD quando richiesto in momenti chiave. L'induzione è stata incredibilmente scarsa a causa della mancanza di dettagli sul processo Elior che ha portato a frustrazione e messa in discussione della propria esperienza. I team di sicurezza alimentare devono ascoltare di più con una mente aperta per capire cosa è pratico nella consegna operativa.